讀者文摘很早就寫過這篇文章。要以全力以赴去失敗的心態來處理每件妳認為對妳很重要的事情
 

 
一步到位的开店精神

  店终于按照朋友的要求装修好了,进到里边,给人的第一感觉是舒服,第二感觉还是舒服,你能想到的他全想到了,你没想到的他也想到了,可他还不放心,让我们帮他挑毛病,看看还有什么没想到的地方,我看着他,越发觉得他陌生了,从选店到装修,不仅多跑了许多路,多花了许多钱,更重要的是,多花了许多时间,如果换成我,现在早营业赚钱了,可他还在这挑毛病。我说:“挺好的,赶快开业吧,早开一天早收入一天。”

  朋友看着我说:“正式开业还要等一个星期,从明天开始,我请你带朋友来吃饭,全部免费,但有一条,每吃一次,至少要提一条意见。”

  “为什么?”

  “因为在日本,不能让客人等超过5分钟,不能让他有任何不满意的地方,现在开业,我没有把握,所以我付费请咨询公司替我找最挑剔的顾客来,如果你方便也请你来,多挑毛病,拜托了!”

  “你也太认真了,这是在中国,不用这样,要我说,先开业,发现问题再说,现改也来得及。”

  “不,我不能拿顾客做试验,在日本,我做过调查,开业最初10天进店的顾客,基本上就是你店里长期的顾客,如果你在这10天留不住顾客,你就得关门。”

  “为什么?”我有些不解,“一个新开的店,有点不足是难免的,客人也会谅解的,下次改正就行了。”

  “不,在日本,没有下次,只给你一次机会,我刚到日本和日本人初交往时,觉得他们很傻,你说什么他都信,你如果想骗他其实很容易,但是他只给你骗一次,以后他永远不会和你来往。在日本,只要是你本人的原因犯了错,你就得走,你不能说:对不起,这次我错了,给我机会,我保证下次改。没有下次,只给你一次机会。”

  我看着朋友,突然明白了为什么这些天来,他如此认真,如此精细,这个在我看来没什么了不起的料理店,在他看来,仅次于他的生命,因为他深深知道,这即是他的第一个店,也是他最后一个店,成败只此一次,没有再一,更无再二。