材料(2人分量)

墨魚 1隻 豆角 3~5條 長蔥 1/4條

生薑 1少茶匙 麻油 1大茶匙

[調味料a]
麵豉 1.5大茶匙 砂糖 1大茶匙

酒 1大茶匙 日本甜酒 1小茶匙 日本醬油 適量

方法：

1.將墨魚去皮及內臟後，切成容易入口的大小後。

2.將豆角切條後加鹽煮熟，將長蔥切條。

3.將麻油放入燒熱的鍋，再加入切碎的生薑炒香後，順序加入墨魚、豆角和長蔥炒香

4.最後加入[調味料a] 炒勻。



麵豉很難溶化，所以應先混於日本醬油等調味料內。