制作方法： 1、将六线鱼平切为三片，取出腹骨、血骨刺，然后涂上调料汁，在火上小烤3分钟。 2、将菜花芽洗净，竖切为两段，盐水小煮之后在笊篱上净水后在甜醋中浸泡1小时。 3、将1参照左图所示，切成3毫米左右的薄片，之后将薄片穿串。 4、两面兼烤至8分熟后，涂上调料，之后烤熟。 5、将串拔下后放入盘中，撒上菜叶，涂上调料汁。