材料 (4人分量)
乾羊栖菜 30 g 水煮大豆 80 g 紅蘿蔔 1/4個

黑薯糕 1 件 麻油 3大茶匙 砂糖 3大茶匙

日本醬油 4大茶匙 清湯 200 cc 甜酒 3大茶匙

方法：

1. 將乾羊栖菜徹底浸軟，然後把多餘水份吸乾，把紅蘿蔔切絲，黑薯糕則切成適當的大小。

2.將麻油放入鍋內加熱，放入步驟﹙1﹚的材料炒。

3.加入清湯及甜酒煮滾，加入砂糖，待味道被吸收好之後，加入醬油調味。

4.煮的時候偶然將鍋內的材料全部攪勻直至炆好為止。



乾羊栖菜浸的時候會漸漸發大，小心不要浸過多的份量。

若果想縮短炆的時間，用微波爐亦可以！