材料 (2人分量)

切片日本年糕 2個 芝麻 2小茶匙 蔥 少量

梅干 4個 醬油 1大茶匙 紫菜 適量

方法：

1.選用小盬份的梅干，去核後以菜刀敲碎，加入醬油。

2.若要試味就加入清水，將蔥切碎。

3.將年糕置於碟上並以保鮮紙包好，放於微波爐加熱至柔軟。

4.取開保鮮紙，將年糕切成容易入口的大少，在年糕冷卻前加入芝麻及蔥撈勻。

5.加上梅干汁，最後將紫菜加在年糕上就完成。



年糕很易冷卻，故製作時間要迅速。

在年糕加熱時，將保鮮紙打開一個小缺口，並加入適量開水，會有利烹調。

芝麻、蔥及梅子肉的份量，可根據個人喜好增減。但調味汁多一點會比較美味。