材料(2人分量)
涼瓜 2條
檸檬汁 適量
乾木魚片 適量
鹽 適量
日本醬油 適量

方法：
1.把鹽及檸檬汁加上涼瓜。

2.待兩至三小時醃製後，涼瓜變軟身後再加上乾木魚片及醬油便完成。
醃製的時間可隨閣下喜好，從而調節味道。