材料: 
                  　　·鲜冬菇==14只 
                  　　·猪肉==4安士 
                  　　·豆腐==半件 
                  　　·葱花==半汤匙 
                  　　·蒜葺==2茶匙 
                  　　·蛋==2只 
                  　　·面粉==半杯 
                  　　调味料: 
                  　　·生抽==1茶匙 
                  　　·盐==半茶匙 
                  　　·生粉==两茶匙 
                  　　·麻油、胡椒粉==适量 
                  　　做法: 
                  　　1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用. 
                  　　2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料. 
                  　　3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅. 
                  　　4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状. 
                  　　5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成