材料 (2人分量)
薯仔 4個
芝士 (易溶) 30 g
粟粉 3大茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量

方法：

1.將薯仔皮批去，用熱水灼熟，把熱水隔走，磨成茸。

2.加入粟粉和芝士条到步驟一的薯茸撈勻。

3.搓成圓形的薯餅。

4.放入已加油及加熱之平底鑊煎。將薯餅反轉再煎。

5.當薯餅的表面有少少燒焦便完成。



用電熱板煎亦可以。

加入粟粉及芝士時，水份漸漸減少變成很乾的話可以加入熱水攪勻。

放一點點鹽，可加入多些胡椒粉。

薯餅燒好後沾蕃茄汁吃會更美味。